Настоящее утро по-турецки - щедрое, ароматное и насыщенное вкусами. Мы подаем его на традиционном медном подносе, как это делают в домах и лавках Стамбула.

В центре - на выбор: глазунья / менемен / шакшука с брынзой приготовленная в сковороде
Вокруг - разнообразие мезе: хумус, бабагануш, мухаммара, лабне, свежие овощи, маринованные маслины и оливки, домашний сыр, каймак с медом, турецкое мороженое с клубникой, пита и симит.

Это не просто завтрак - это полноценный гастрономический ритуал, который хочется разделить и растянуть на долгое удовольствие.

Щедрый, яркий и насыщенный вкусами Ближнего Востока

В центре - яйцо всмятку с хумусом и печёным перцем.
Вокруг - целая палитра мезе: нежный бабагануш, лабне, пряная мухаммара, свекольный хумус, фалафель с йогуртовым соусом, свежие овощи, варенье из инжира. Дополняют композицию кюфта из курицы в пите и хрустящий картофель фри.

Это завтрак, который не просто насыщает - он собирает за столом, раскрывает вкусы и задаёт правильное настроение на весь день.

На выбор: яйца всмятку / скрэмбл
лабне, фалафель, тапенада из маслин, свежие овощи с луком и домашним сыром, маринованные оливки, домашняя пита

на выбор: яйца всмятку / скрэмбл
хумус, кюфта из баранины, тапенада из маслин, свежие овощи с луком и домашним сыром, маринованные оливки, домашняя пита

Свежеиспеченная традиционная турецкая выпечка с хрустящей корочкой и нежной внутренней текстурой. Круглый бублик, обильно посыпанный золотистыми зернами кунжута, обладает легкой сладостью и аппетитным ароматом, подается с ароматным вареньем из роз и кунжутной пастой. Идеально подходят к чаю или кофе на завтрак

Свежеиспеченная традиционная турецкая выпечка с хрустящей корочкой и нежной внутренней текстурой. Круглый бублик, обильно посыпанный золотистыми зернами кунжута, обладает легкой сладостью и аппетитным ароматом, подается с ароматным вареньем из роз и кунжутной пастой. Идеально подходят к чаю или кофе на завтрак

с муссом из тофу и чипсами из петрушки

Горячая закуска с насыщенным вкусом. Сулугуни, запечённый на углях, приобретает слегка дымный аромат. Кавказские травы — эстрагон, базилик и кинза — добавляют блюду пряные нотки.

Погрузитесь в мир вкусов с горячей закуской, где золотистая хрустящая корочка картофеля фри гармонично сочетается с нежной текстурой перечного соуса

Хрустящий сладкий картофель, дополненный нежным соусом блю чиз